La première édition virtuelle du salon Food Hotel Tech a rassemblé 7 000 visiteurs derrière leur écran le 9 juin dernier. Au programme de cette journée, 120 exposants et une vingtaine de conférences par écrans interposés. Parmi les prises de parole, une table-ronde intitulée "Les outils digitaux, un soutien précieux à l'heure de la réouverture des hôtels" animée par TOM.travel. L'occasion d'interroger Jonathan Cheniere, CEO & Fondateur de BOWO, Mathieu Pollet, Co-Fondateur de Lounge Up et Fabrice Goussin, Fondateur & CEO de Tabhotel, sur le potentiel de la technologie à l'heure de la crise sanitaire.
-Comment voyez-vous le parcours client à l’heure de la crise sanitaire ? -Comment entretenir une relation avec son client sans le voir ? -Comment utiliser les outils digitaux pour générer des revenus supplémentaires dans une période difficile économiquement ? -La crise du Covid-19 va-t-il accélérer la transformation digitale des hôtels ?