Guest & Strategy a publié une étude qui dévoile les tendances du marché dans le secteur des gîtes et des chambres d'hôtes. À travers cette analyse, l'agence de formation et de marketing a réalisé un « portrait » de ces logements et conseille les entrepreneurs qui souhaitent se lancer dans ce type d'activité.
Guest & Strategy a divulgué son étude sur l’activité de ces hébergements en métropole et dans les DOM-TOM, sur l’année 2015. Pour effectuer cette enquête en ligne, l'agence a recueilli pendant plusieurs mois les données de 375 répondants anonymes. Le but de cette initiative ? Faire un état des lieux global de l’activité des gîtes et des maisons d’hôtes françaises et « proposer des pistes de réflexion sur la création et/ou le développement de cette activité ». Plusieurs thèmes sont développés : financement de l’activité, stratégies de communication et de distribution, stratégies tarifaires appliquées aux revenus et rentabilité de l’activité...
Selon l’enquête, le secteur du gîte et de la chambre d’hôte arriverait à une période déterminante pour son évolution. En effet, on constate une réelle croissance du professionnalisme : 45% des propriétaires considèrent leur activité comme l’ouverture et la gestion d’une très petite entreprise (TPE). Récemment, les offres de chambres d’hôtes et de gîtes ont beaucoup augmenté : « Il n’est pas rare, au sein d’un même village, d’avoir le choix entre un grand nombre de chambres d’hôtes et de gîtes sans parler des hébergements entre particuliers qui peuvent être positionnés sur la même gamme ». Ce n’était pas le cas les années précédentes. Une montée en gamme apparaît également: 40% des établissements pratiquent un tarif supérieur à 80€ la nuit. Parmi eux, ils sont 13% à proposer des nuits à plus de 100€.
Les résultats marquants de l’étude
D’après l’étude, le taux d’occupation de ces chambres d’hôtes et gîtes est plutôt élevé. En effet, 48% des hébergements ont un taux d’occupation compris entre 31 et 60% :
Taux d'occupation moyen annuel de l'hébergement
À propos du chiffre d’affaires des répondants, il varie en fonction de l’hébergement proposé. Environ 20% de ces accueillants affichent un CA supérieur à 50 000€ par an. La question que l’on se pose par la suite est combien de répondants arrivent à réaliser un bénéfice ? Plus de 62% des hébergeurs réalisent en réalisent un et 29% d’entre eux parviennent a en dégager un salaire.
Bénéfices
Il faut préciser que 79% des sondés sont situés en zones rurales, ce qui correspond probablement au fait que de nombreux citadins cherchent à quitter les zones urbaines pour se ressourcer au calme.
Zone d'exercice de l'activité
Par ailleurs, on note que les prestations complémentaires (hors petits-déjeuners et tables d’hôtes) sont aussi souvent proposées par les établissements. Outre le fait d'augmenter les revenus, cela permet d'offrir une expérience client unique: location de vélo, de canoës ou de bateaux, dégustation de vins (oenotourisme), ventes de produits du terroir, séances de spa, sauna, hammam, etc.
Les stratégies de distribution
La plupart des propriétaires préfèrent distribuer leur nuitée en direct, par téléphone ou par mail et ensuite par les OTA's et les annuaires spécialisés. Il y a une nette augmentation de l'utilisation d'Airbnb et du site Le Bon Coin. Moins de 5% des sondés se servent des « sites institutionnels » ou encore des offices de tourisme.
Politique de distribution Les agences de voyages en ligne ont un rôle important dans la location d’un bien. Parmi les 375 répondants qui ont accepté de répondre à ce sondage, 40% affirment qu’ils génèrent plus de 50% de leur chiffre d’affaires grâce aux agences de voyages en ligne comme Expedia ou Booking.com.
D'après les différentes études menées précédemment, plus de 90% des voyageurs compareraient les offres sur des sites d'avis avant de réserver un hébergement. Or, on constate que plus de la moitié des accueillants ne sont pas inscrits sur un site d'avis. Mais cette donnée serait à relativiser, d'après l'étude de Guest & Strategy. Les 155 gîtes sondés doivent d'abord passer par une inscription sur Holidayslettings, un site de Tripadvisor, pour être sur ce site d'avis mondialement connu. Aujourd'hui, 47% des biens sont présents sur Tripadvisor. C'est LE site le plus utilisé par les propriétaires, devant Zoover ou Holiday Check.
Beaucoup d'hébergeurs se servent aussi des réseaux sociaux. 58% d'entre eux les utilisent afin de mettre en avant et de promouvoir leur location. Les réseaux sociaux s'inscrivent dans une stratégie de marketing et sont indispensables, à condition qu'ils soient maîtrisés par l'accueillant et que le contenu soit régulier et bien géré. Parmi ces réseaux sociaux on compte Facebook, LinkedIn, Twitter, Instagran... C'est au loueur de choisir le ou les réseaux sociaux qui correspondent le mieux à leur bien en fonction du temps qu'il peut consacrer à cette promotion, des objectifs, de la taille, etc.
Le volet marketing est donc très important et il ne faut absolument pas le laisser pour compte ! 2/3 (soit 68%) des répondants ont un budget marketing annuel compris entre 1100 et 5000€ par an. Les propriétaires ont conscience de l'importance de réinvestir tous les ans dans le marketing pour un dynamisme commercial sur et en dehors d'internet.
Les conseils de Guest & Strategy pour se lancer dans ce type d’hébergement
Guest & Strategy a décidé de donner quelques conseils dans son enquête pour les futurs hébergeurs et les met aussi en garde. L’agence de formation a établi plusieurs règles à respecter pour qu’il n’y ai pas d’abus. Il faut d’abord penser « clients » et ensuite intégrer l’hébergement dans un cadre légal (et pas l’inverse). L'agence conseille de passer par une étude de faisabilité approfondie. 41% des accueillants ont réalisé un Business Plan avant de se lancer, sachant que la plupart des répondants n’y ayant pas eu recours, disposaient d’un apport personnel de 100%.
L'entreprise invite également les hébergeurs à réaliser une veille continue sur les évolutions du marché et les attentes des clients afin d'être toujours à la page des nouveautés pour satisfaire au mieux la clientèle. La start-up Frogly en est un exemple. Elle propose d'optimiser le prix de son bien sur le site de location Airbnb. Elle se base sur un algorithme de « Yield Management », soit la gestion tarifaire en fonction de la demande.
Innover et se différencier des concurrents par son positionnement est aussi une règle à ne pas négliger car si l'on veut attirer le plus de consommateurs possible, il faut proposer des services variés.
L’étude montre avant tout que le domaine du gîte et de la chambre d’hôte est en pleine professionnalisation. Beaucoup d’hébergeurs désirent vivre de cette activité grâce à des manœuvres tarifaires adaptées. Mais il y a tout de même un investissement personnel et financier important de la part des accueillants. De nos jours, les clients ne considèrent plus les chambres d’hôtes ou les gîtes comme une « alternative » aux hôtels mais bien comme une offre réelle. Pour proposer une expérience client unique digne de ce nom, avec des services variés et de qualité, la montée en gamme est donc une étape obligatoire.
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